Rödmulle med citron och timjan | ABC+

En elegant, mindre känd fisk med fast men saftigt kött - rödmulle med citron och timjan, skapad av kocken Luís Baena.

Denna konserv är skapad av kocken Luís Baena och nutritionisten Inês Nogueira. Rödmullen skärs och bereds för hand, övergjuten med färsk citronsaft och lätt smaksatt med timjan.

Vad är rödmulle för fisk?

Rödmulle är en saltvattensfisk från Atlanten och Medelhavet, högt värderad i Portugal, Italien och Spanien.

🐟 Fast men saftigt kött - mindre fett än sardin, fylligare än torsk
🌊 Mild, ren havssmak - lätt sötaktig, varken bitter eller för fiskig
🍋 Passar utmärkt med citron, timjan, örter och olivolja

Så avnjuts den:

Rödmulle med citron och timjan passar utmärkt på rostat bröd eller focaccia, i sallader med kapris och oliver, som gourmettapas till vin, eller som ett elegant alternativ till sardiner och tonfisk. Varje tugga ger en genuin portugisisk gourmetupplevelse, hemma eller på restaurang.

Upptäck hela vårt sortiment av konserverade fiskprodukter och låt ABC+ visa vägen till portugisisk tradition i sin finaste form.