Sardiner i escabeche-sås | Cantara CREATIVE

Sardiner i escabeche-sås, Cantara CREATIVE.

Familjen bakom varumärket Cantara är stolta över att på detta sätt hedra familjenamnet, som bär på en lång historia djupt förankrad i portugisiska tillverkningstraditioner. Deras produkter förknippas starkt med havet, fisket och hantverksmässiga produktionsmetoder, och representerar noggrant utvald fisk, en hög kvalitet och en sträng kontroll genom hela produktionsprocessen. Förpackningarna är i sig ett genuint hantverksuttryck - varumärket har belönats flera gånger och är så tilltalande att man nästan lockas att njuta av förpackningen lika mycket som av det goda innehållet i burken.

Escabeche är en klassisk, syrlig sås med rötter i det iberiska köket, där vinäger, tomat och lök tillsammans ger sardinerna en mild men samtidigt fräsch karaktär – en behaglig balans mellan sälta, syra och en antydan av sötma i varje tugga.