Taggmakrill i ekologisk extra virgin olivolja (BIO) | Papa Anzóis

Ekologisk lyx från havet, i extra virgin kallpressad olivolja - från Papa Anzóis.

Papa Anzóis föddes ur en dröm om att återuppliva konsten att konservera havets skatter i Algarve, längst ner i södra Portugal. I den lilla byn Parchal, med rötter djupt förankrade i fiske och hantverk, tillverkas varje ekologiskt certifierat parti för hand – med enbart lokala råvaror och en innovativ dehydreringsmetod som bevarar fiskens naturliga smak, textur och näringsvärde genom hela processen.

I ekologisk, extra virgin kallpressad olivolja framträder taggmakrillens fasta, köttiga karaktär i sin finaste form. Oljans fruktiga mildhet möter fiskens djupa, rika smak, och tillsammans bildar de en balans som få andra konserver kan matcha.

Taggmakrill (Trachurus trachurus), även känd internationellt som "horse mackerel", är en mindre känd men uppskattad släkting till den vanliga makrillen – med en fastare textur och en smak som gör den till ett utmärkt val för den som vill utforska nya smaker inom portugisiska fiskkonserver.

Resultatet är en säregen havsdelikatess, full av exceptionella egenskaper och en mångfald av smaker.

Upptäck hela vårt sortiment av konserverade fiskprodukter och låt Papa Anzóis visa vägen till havets sanna smakrikedom.